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小麦花篮甜条的做法 意大利小麦香料棒的做法toutiao

2019-01-13 07:17:49
小麦花篮甜条的做法 意大利小麦香料棒的做法 小麦花篮甜条的做法意大利小麦香料棒的做法主料:小麦面粉180克辅料:奶油150克奶酪20克鸡蛋黄20克鸡蛋15克调料:白砂糖20克盐1克胡椒粉1克香叶10克做法:1.将奶油切成小块状;2.加入低筋面粉、奶酪粉、盐、细砂糖、粗黑胡椒粉、

  主料:小麦面粉180克

  辅料:奶油150克奶酪20克鸡蛋黄20克鸡蛋15克

  调料:白砂糖20克盐1克胡椒粉1克香叶10克

  做法:

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.将奶油切成小块状;

  2.加入低筋面粉、奶酪粉、盐、细砂糖、粗黑胡椒粉、意大利香料一起搅拌至呈现出沙粒状;

  3.接着继续加入冰水(50克)、蛋黄一起拌匀;

  4.然后用手将面团洋成圆球状,放入冰箱中冷藏2小时后取出;

  5.将面团使用擀面棍擀成约0.6厘米厚度的面皮;

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.再使用刀子切成长10厘米、宽1厘米的长条形状;

  7.在长条形的面皮表面上刷上一层全蛋液,再撒上黑胡椒粉;

  8.放入烤箱中以180℃烤约25分钟即可。

  材料:

  主料:小麦面粉400克

  辅料:面条(标准粉)100克,生菜(团叶)25克,泡打粉3克

  调料:白砂糖50克

  做法:

  1.将350克面粉加白糖、泡打粉和温水调成稠糊;

  2.放入抹好油的盘内,上屉蒸熟透取出;

  3.切成4厘米长,1.5厘米粗的甜条;

  4.沾匀干面粉;

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.将面条煮熟捞出,待用;

  6.将煮熟的面条在漏勺内摆成花篮状,入六成执油中炸定型;

  7.取出,放在铺好生菜叶的盘内;

  8.将沾匀的甜条下入六成热油中炸成金黄色;

  9.捞出,摆入花篮内即成。

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